청춘양구 곰취축제

     - 행 사 명 : 2019 자연중심 양구 곰취축제
     - 행사일시 : 2019.5.4(토)~5.6(월) 3일간 
     - 장　　소 : 양구읍 레포츠공원 일원
     - 주　　최 : (사)양구군축제위원회, 양구군곰취연합회
     - 주　　관 : 곰취축제집행위원회
     - 후　　원 : 농협중앙회양구군지부, 양구농협, 임당우체국, 유관기관단체 등
     - 행사내용 : 곰취현장채취체험 등 각종체험, 양구산채 홍보 및 전시, 무대공연 및 다양한 이벤트 등

산뜻한 봄나물은 나른한 봄날의 입맛을 한 순간에 올리는 마력이 있다. 향미가 특히, 좋은 곰취는 어린 잎을 먹는 봄나물로, 식탁을 건강하고 풍성하게 만드는 웰빙 산채이다. 한방에서 뿌리줄기를 약재로도 사용하기 때문에 그대로 먹어도 몸에 좋고, 살짝 데쳐서 무침을 해도 맛과 향이 뛰어나다. 곰취 주산지이자, 대암산 곰취로 유명한 강원도 양구에서는 매년 곰취 출하시기에 맞춰 곰취축제가 열리는데, 축제장을 찾는다면 전문가가 만드는 곰취 음식을 무료로 맛볼 수 있는 특혜가 기다리고 있다. 

쌉쌀하면서도 독특한 향이 있는 곰취를 곰취전병, 곰취찰떡, 곰취절임, 곰취장아찌까지 두루두루 섭렵해 볼 수 있다. 곰취는 곰이 좋아하는 나물이라는 뜻에서 유래 되었다고 하며, 곰이 살 정도로 깊은 산에서만 자란다고 하여 붙여졌다고 하며 웅소(熊蔬)라고도 한다.