도톰하게 썰어 온 광어회 모습입니다.

줄회라고 해서 길게 썰어 온 회를 갈치속젓에 찍어 먹는 회 맛이 특이합니다.

해초에 싸서 먹습니다. 

꼬시래기 세모가사리 다시마 김 줄회 갈치속젓 ..  

아래는 해초 중에서 꼬시래기와 세모가사리입니다.

해초에 싸 먹는 횟감의 조화

 - 해초에 싸먹으면 미세먼지 중금속 배출효과, 혈당조절 효과, 대장 운동 촉진

 - 스트레스 해소 다이어트 효과 

회를 맛있게 먹으려면  

김 위에 해초와 양파를 올리고 

갈치속젓을 얹어서 회를 싸서 드시랍니다.

 그리고 매운탕의 맛의 비결은 재료에 있습니다. 

양념에 있는 게 아닙니다. 

생선 살을 떠 먹어 보시면 압니다. 국물을 호로록 드셔 보시면 압니다.