강원 고성군 간성읍 교동리 350-3

강원 고성군 간성읍 진부령로 2709-4 (교동막국수)

교동막국수 / 대표 장  훈 / 033-681-3307

막국수/ 쌈밥/ 추어탕/ 비빔밥/ 편육/ 명태식해

교동막국수는 막국수의 맛으로 유명하지만 

이제는 쌈밥 비빔밥 편육 등 여러 맛있는 메뉴가 있습니다. 그리고 포식을 하게 됩니다.

특히 명태식해는 (편육시키면 따라 나오는데)

특유의 레시피와 재료로 이 집이 유명맛집이 되게하는 일등공신이 되기도 했습니다.

꼬들꼬들 매콤달콤.. 

쌈밥과 된장의 조화도 으뜸이라 할 수 있답니다.

깔끔한 반찬에 젓가락이 자주 가게 되고, 먹으면서도 식욕이 무럭무럭 자라납니다. 

강된장 된장뚝배기 

정말 맛있습니다. 

쌈밥에 나오는 제육볶음 참 맛있습니다. 편육과 명태식해 다 시켜 봤습니다.

이 정도는 먹어 줘야 하는데~ 

둘이 가면 뭘 시킬까요? 이 많은 걸 다 시킬 수도 없고.. 

제 생각으로는,

편육 시키고 막국수 하나 시켜서 나눠 먹는 게 어떨까요?

명태식해를 맛 볼 수 있기에 말입니다. 

그런데 말입니다.

식해(食醢)는 식혜(食醯)와 다르다는 말이지요. 

식해는 가자미식해 도루묵식해 등 생선에 엿기름 소금 좁쌀 등이 들어가고,

식혜는 엿기름 우려낸 물에 밥을 삭혀서 만든 것이라서 비슷하지만 다른 겁니다. 

진부령로 대로변에서 잘 보이며 논가운데 있는 집입니다.

<원조 교동막국수>라고 크게 써 있어서 찾기도 쉽습니다.