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[QX통신] 사찰건강도시락 경연 / 맑게 갠 ‘해밀학교’
기분좋은 QX 기자    2014-05-07 11:41 죄회수  4520 추천수 1 덧글수 1 English Translation Simplified Chinese Translation Japanese Translation French Translation Russian Translation 인쇄  저장  주소복사

 

사찰건강도시락 경연

 

 QX통신 제314호 2014년 4월 25일 금요일

 


 

 

 사진=최연소 참가자인 9살 최서원 어린이를 격려하는 봉은사 총무국장 종민 스님ⓒ봉은사

 

 

 

 

 

 

 

한불교조계종 봉은사(주지 원학 스님)는 지난 416일에 봉은사 보우당 향적원에서 ‘2014 사찰건강도시락 경연대회를 열었습니다. 봉은사는 불교음식문화의 우수성을 알리고 사찰음식의 대중화를 이끌고자 이 대회를 기획했습니다.

 

사찰도시락은 마늘·파 부추·달래·흥거 등의 오신채, 그리고 육류·어류·유제품(우유·치즈·요거트계란·동물성 식품·화학조미료 등을 일체 사용하지 않습니다. 자연 재료를 이용하는 사찰도시락은 즉석식품과 간이식품에 익숙한 현대인에게 자연식품의 건강성과 생태환경의 소중함을 일깨워줍니다.

 

예선을 통과한 9팀 중 조경진, 안현진 씨의 도시락 시절인연(時節因緣)’이 대상을 받았습니다. 제철 식재료를 사용하고 영양소를 살린 조리 방법이 큰 장점이었습니다. ‘시절인연은 양배추 두릅 쌈밥과 두부버섯 샌드위치, 연근 장아찌, 마 냉이 샐러드, 단 호박 양갱으로 구성했습니다. 도시락 포장상자는 한지로 제작했습니다.

 

봉은사는 본선에 진출한 작품의 요리법을 소책자로 펴내서 수익금은 불우이웃과 독거노인을 돕는 데 쓸 계획입니다.

 

  사진=대상을 수상한 시절인연봉은사

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 


<돈키호테의 어록>

 

“남탓하지마.”

-피쉬아이 최은희 대표


  

 

 







 

맑게 갠 "해밀학교"

 

 

 

사진=해밀학교의 체육 수업시간 ⓒ해밀학교

원도 홍천군 남면 명동리 마을에 지난해 411일 문을 연 해밀학교’(이사장 김인순)가 올해로 개교 1주년을 맞았습니다.

가수 인순이로 유명한 김 이사장은 개교식에서 제가 대한민국에서 겪었던 어려움, 외로움, 고통뿐만 아니라 사랑, 격려, 위로를 저와 같은 다문화 아이들에게 알려주고 싶었습니다라고 해밀학교의 설립 이유를 밝힌바 있습니다.

 

이 대안학교는 다문화 가정 아이들이 70%입니다. 필리핀, 중국, 일본, 베트남 등 7개국 아이들이 재학 중입니다. 해밀학교는 홍천군 다문화가정지원센터와 업무협약을 맺어 이중 언어 교육과정을 진행하고 있습니다. 또 오대산국립공원에서 생태나누리 체험학습을 하고, 스마트 캠프에서 태블릿피씨를 이용해 영화 만들기 등 체험활동을 하며 아이들의 잠재력을 발견하고 학습을 돕고 있습니다.

 

작은 대안학교를 목표하여 학년 별 정원은 20명입니다. 과목 선생님 5명과 기숙사 사감 선생님 등 11명 외에 강사 10명이 학생들을 돌봅니다. 개교당시 10명의 학생으로 시작해서 1년이 지난 지금 1, 2학년을 합쳐 총 20명의 학생이 재학하고 있습니다. 입학금과 등록금은 무료이고 교복도 지원합니다. 이동학습과 여행, 각종 특성화 교육 활동도 학교가 모두 부담하고 있습니다.

 

해밀은 순우리말로 비 온 뒤 맑게 갠 하늘이라는 의미입니다.

 

 

 

 

 


 



 

 

 


 



 

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태그  대한불교조계종,사찰음식,사찰건강도시락,2014사찰건강도시락경연대회,시절인연,봉은사,해밀학교,강원도해밀학교,다문화대안학교,이사장김인순
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