부산 돼지국밥
그게 그거다 싶지만 맛있는 집은 항상 붐비게 마련..
범일역 앞에도 새벽부터 푹 끓여내는 맛있는 국밥집이 꽤 있지만,
하동식당은 진한 국물맛을 못잊어 찾아 오는 사람들로 철철 넘쳐난다.
051-633-7537 하동식당
참 오래 쓰는 전화 번호다.
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옥내외 할 것 없이 허름한 시골 식당~ 아니, 육이오 피난민 시절 부산시장 골목 같다.
돼지국밥 순대국밥 따로국밥 내장국밥..
그리고 돼지국수, 요것도 일미(一味)라는데..
가격도 서민적이라 정답지 아니한가?
돼지고기 깍두기 쌀 김치 국물 모두 국내산 아임니껴?
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사진으로 보면 그런데 따끈한 국물 입에 한 입 물면 쥑인다 아인교?
부추 고추 양파 마늘 된장 새우젓 적당한 배합이 기가 막힌 맛을 연출해 낸다.
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이 많은 손님들을 받아내려고
밤새도록 끓여 낸 고기 아니 뼈다귀 국물 ..
진한 맛엔 다 이유가 있었다.
그런데 그 이유가 내겐 아픔이었네.
그 맛에 정신없이 먹다가 살이 쪘다네..
우짜노?
재료가 다 떨어졌다꼬 또 이리 뼈다귀를 씻어서 새로 국물을 끓여 낼라고 준비하는 걸 봤다.
꼭 가보라.
택시타고 범일역 돼지국밥삼거리 가자카믄 된다.
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